SportPros.pl

Dynie to sezonowe warzywa, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, przez co doskonale wpasują się w dietę osób prowadzących aktywny styl życia. Oto kilka korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia dyni.

1. Są niskokaloryczne i pełne błonnika, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i poprawie trawienia.

2. Zawierają dużą ilość beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A. Witamina ta jest niezbędna dla zdrowia oczu, skóry i układu odpornościowego.

3. Jest źródłem potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi. Ponadto zawiera fitosterole, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

4. Zawiera antyoksydanty, takie jak witamina C i E, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. To może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia różnych chorób przewlekłych.

5. Niektóre składniki dyni, takie jak beta-karoten, mogą pomagać w redukcji stanów zapalnych w organizmie.

6. Dynia jest też źródłem potasu, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego.

7. Dzięki witaminie A i C, dynia może pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry i zmniejszeniu ryzyka wystąpienia zmarszczek.

Warto więc włączyć dynię do swojej diety, zwłaszcza w sezonie jesieni, aby cieszyć się jej smakiem i korzyściami dla zdrowia. Możesz przygotowywać z niej zupy, puree, ciasta, a nawet dodawać do sałatek czy owsianki.

Oto przepis na pyszne placuszki z dyni:

- 2 szklanki startej dyni ( odsączonej z nadmiaru wody)

- 1 jajko

- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej

- 1/4 szklanki płatków owsianych

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki cynamonu

- 1/4 łyżeczki soli

- Olej roślinny do smażenia

Jak to zrobić?

1. W dużej misce wymieszaj startą dynię, jajko, mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, można dodać trochę mleka roślinnego (np. migdałowego) lub wody, aby je rozrzedzić.

2. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.

3. Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzany olej. Rozpłaszcz je, aby uzyskać placuszki o grubości około 1/2 cala.

4. Smaż placuszki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż staną się złociste i chrupiące.

5. Wyjmij placuszki z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

6. Podawaj placuszki dyniowe na ciepło, posypane cynamonem lub polane syropem klonowym, jeśli lubisz słodki smak.

Smacznego!